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2018-04-19
老乡鸡:中式快餐将出现全国性的连锁品牌
饮食通吧
今年初,老乡鸡融资2亿元的消息让这一雄踞华中地区的快餐品牌备受关注。融资的同时,...
2018-04-19
后厨累成狗,服务一团糟的餐厅,我这样让它起死回生
饮食通吧
人家门口排长队,你的服务员比客人多。 做餐饮有多难?其实没什么秘密,抓好需求和趋...
2018-04-18
后厨累成狗,服务一团糟的餐厅,我这样让它起死回生
饮食通吧
人家门口排长队,你的服务员比客人多。 做餐饮有多难?其实没什么秘密,抓好需求和趋...
2018-04-18
后厨累成狗,服务一团糟的餐厅,我这样让它起死回生
饮食通吧
人家门口排长队,你的服务员比客人多。 做餐饮有多难?其实没什么秘密,抓好需求和趋...
2018-04-18
大厦将倾,一木难支,如何判断你的餐厅在走下坡路?
饮食通吧
我们试想一下,有没有哪件事情是刚开始知道时很震惊而后来却见怪不怪的? 在如今商业...
2018-04-17
滴滴进军外卖的逻辑和优势到底是什么?
饮食通吧
最近这两天,美团和滴滴在外卖领域打得不可开交。昨日,滴滴外卖公布了成绩单,上线...
2018-04-16
上岛咖啡早已倒下,咖啡之翼转型咖啡机,咖餐要怎么...
饮食通吧
咖餐,这个十多年前还十分新鲜的概念,到如今已经不能再让人侧目。 当年,国人对咖啡...
2018-04-16
把餐饮品牌人格化,你就是戏精本精!
饮食通吧
本质和内心只有表现成为现象,才可以证实其为真正的本质和内心。 ——黑格尔 日本方便...
2018-04-13
想做商场做餐饮?万达这37个考核指标餐饮人先看看
饮食通吧
想在商场开店 如何考核商圈 万达给出了一份清单 共计37条核心指标 想在商场做餐饮?...
2018-04-13
餐饮人要抓住“讲究”的顾客,依靠他们才能引领趋势
饮食通吧
编者按: “讲究”的消费者决定趋势,引领用户,勾画产品。他们才是用户的核心。 消费...
2018-04-13
解析餐饮行业发展面临的五大痛点
饮食通吧
4月10日在“2018中国连锁餐饮峰会”上,中国连锁经营协会发布的餐企调查数据显示,目前...
2018-04-12
餐饮业人工成本逐年升高,机器人服务员替代人工还有...
饮食通吧
据报道,机器人端菜、做刀削面、迎宾、跟顾客对话……随着人工智能的发展,机器人在餐...
2018-04-11
零售化是餐饮业发展的重大机遇,餐饮人该怎样抓住这...
饮食通吧
从普通的外卖到自热小火锅的蹿红,如果你还搞不清楚餐饮零售化的逻辑,只能说你out了...
2018-04-10
同样是汉堡店,如何做到差异化竞争来推销自家的汉堡...
饮食通吧
同样是汉堡店,如何做到差异化竞争把自家的汉堡推销出去呢? 请看下面几家店的营销方...
2018-04-09
牛B餐馆的7招“宰客心理学”,你也可以学学
饮食通吧
先让餐饮朋友来做一道是非题:点菜时,顾客在运用自己的自由意志。对吗? 各位答“对”...
2018-04-09
5招教你打造特色菜品,竖起一块鲜明的品牌大旗
饮食通吧
王品从不研发市面已有的菜品,也不推出兄弟品牌已有菜品。我们只做个性化菜品,不重...
2018-04-08
中国咖啡市场畸形发展,原因值得深思
饮食通吧
餐饮圈有一种说法,讲的是餐饮最难做的生意,第一是酒吧,因为没有核心产品,同质化...
2018-04-08
用价值观区分消费者,你的餐饮店能吸引更多的年轻人
饮食通吧
笔者曾在一篇稿子里计算过,如今一家喜茶每天消耗掉的茶叶量是传统茶馆的20倍。 作为...
2018-04-04
奶茶而已,答案茶为什么就这么火?
饮食通吧
抖音之火,有人认为是虚火。但这团火已经从线上燃到了线下。 被抖友捧红的「答案茶」...
2018-04-03
如何划定餐厅商圈?这2个误区要避开
饮食通吧
说起外卖店的选址,大家常说的就是找到“一流商圈、三流位置”。而这个原则显然不能满...
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