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9放在冰箱冷冻室一个月了 冻“熟”了?能吃吗？
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1有会宴席设计的吗 求帮帮忙 谢谢🙏#宴席##烹饪#
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3拼多多
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3做饭怎么提高效率？一般从准备到做成都差不多一个多小时了（4人份），即使稍微复杂点可能都要两个多小时。 自己不是灵活和敏锐那种，来自技术和经验的提升目前来说非常有限。 这种情况有点熬不住， 早上的时候不清醒不吃点东西容易发呆，虽然搞半成品的话倒是轻松，锅里一放去洗漱出来差不多能吃，不过这群人嫌弃得很。稍微整点像样的容易变成吃完再做，时间省不动，又有点尴尬了… 中午晚上有时候做一半就会晕得吃点东西休息一下，拼多多...
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5拼多多...
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26南安
2021-12
想来新东方的同学建议看完这篇帖子再决定要不要来新东方 作为在某新东方烹饪呆了两年的学子，接下来吐槽一下新东方烹饪学校 先从生活方面来说 1：食堂， 众所周知，学校食堂一般都不好吃，价格也和在外面下馆子吃碗炒饭或者盖饭差不多，别想着来新东方食堂就会好吃，菜的样式也会变多，纯粹瞎想。新东方的食堂是承包商 ，所以你懂的，饭菜里塑料胶带，头发，钢丝球的丝各种莫名其妙的东西应有尽有，补充元素周期表！难吃也就算了，这 -
5最近买了荔浦芋头吃，在想怎么整个新花样，这种芋头除了大，还有就是面，且发香。我想了想炒、炸不太合适，容易糊锅，做汤可以，但我想有没有什么办法，用类似于蒸的办法，把醋或者其他的味道融进芋头里，保留原始香味的同时，减少一些面的口感。 希望吧里大神不吝赐教。
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4为什么我炒菜总是不好吃，自己都不爱吃，有没有什么秘诀没有
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13我这个红烧肉一次加水大火烧开（图一） 颜色感觉挺正的啊，但是到最后大火收汁的时候，怎么收都收不干，反而肉变糊了（图三） 肉的表面有黑色的糊掉的糖 吃到嘴里味苦 大火收汁完之后里面剩的全是油（图二） 还有糖渣，筷子上也有黑色的凝固糊掉的糖 我想请问一下，这里是哪一步做错了
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0我觉得一杯米加三杯水做成稀饭,比较软又好吃
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1为什么自己炒宫保鸡丁，完全按教程，但永远勾芡会泄，肯定不是淀粉的问题，用什么淀粉都这样，而且料汁也是放入锅里先不动，糊化后才翻动，永远做不出饭馆的感觉
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0要男生，专兼职均可，12小时5000起
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2看着像牛头皮，买的牛杂，买的是没有牛皮的，卖家说这是牛筋，但是牛筋会有毛孔吗？
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4有没有知道这玩意是啥的，别人给的，说能吃，但忘了问怎么做
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1男生，大专大一学生，疫情在校，思考了一下，多学学还是好一点，不想做个垃圾，自己平时好做一些饭菜，但是我想系统的学习一下，最好免费。我目前只在智慧树看到一个公共课，感觉不太行。感谢
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1快过年了，卤味是家家餐桌上都少不了的美味 过年时候用来招待家人和朋友 越嚼越上瘾，好吃又下酒 每年家里开始做卤味的时候，满屋都飘着肉香。放上喜欢食材，搭配好调卤料，能从年头吃到年尾，春节桌上的人气美食。 很多小伙伴可能选择出去买，那哪儿有自己家做的好吃！其实准备好佐料，一锅就能炖出好几样。收藏这些配方，简单又入味，过年露一手！来终身教育平台观看今天的课程，会做菜变得不再难。
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2022-10
新买的铸铁平底锅少了点黑色涂层，还能用吗鼠鼠们？
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1共 9 张
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1左边是网上买的卖家说的土鸡蛋，右边是超市买的鸡蛋。自然光下左边鸡蛋类似胡萝卜🥕那样的颜色。
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0正在对着b站up主@绵羊料理 的视频学习（https://www.bilibili.com/video/BV194411R7aH），里面有个步骤不知道有什么用，吧友们知道吗？
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2恶臭带师
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38吧 务 登 场 广 告 退 散 ！
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老五
2022-10
为什么我学人家熬骨头汤，都不鲜？都是臊味。别人焯水我也焯水，别人只放葱姜酒我也只放葱姜酒。下锅后水刚开那会儿的确能闻到很鲜的味，但是熬到后面就只剩臊味了 -
1东北90后吃的五毛钱一碗用针挑着吃的小海螺（如下图）有知道咋做么？教教我，突然很想吃😋
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0感觉细腻程度都差不多，双11买了一个庞然大物在家里，感觉想要退了
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8空腹吃饭
2022-09
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1如题，今天家里没人，我这上大学的了也想试试做做饭，就做个香菜肉丝，就到超市买了几个八角，一袋辣椒，加六块钱猪肉。 回屋查到要腌肉，我心思就腌呗这应该没多难，在灶台上摸了几下看到了个白酒，我就以为白酒可能就是料酒，做饭的时候作形容的俚语。 腌的时候加了三掰蒜，一点葱，就在我找酱油的时候，突然发现灶台角落那里放了一瓶写着大大的料酒的瓶子，我直接蒙了，连忙把已经腌了将近10分钟的肉再重新冲洗一下，之后我就感
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2喜欢吃鸭血、黄豆芽和火腿肠，但厌辣基因自打我从妈妈肚儿里爬出来的那天即深埋在了我的DNA之中，因此滴辣不沾，谈辣色变，有辣必烦，也就是说，对我而言辣逗是毒，吃辣等于喝汞，同时我也是唯甜独钟，无甜不香，无糖寡味，对甜味完全没滴嘎嘎抵抗能力，啷个整哦？网上找了一圈没找着甜味的毛血旺的做法，有没得巨佬阔以带我灰的
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0给同学们送礼物，做了他们喜欢的游戏和动漫角色的饼干。 只加了低筋面粉，黄油和糖粉，比例5（g）：3（g）：2（ml），曲奇口味，很酥 安佳无盐黄油 面粉糖粉是安琪百钻
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4不用保鲜膜汤都溢出来了，用了的话相同时间蒸不熟，蒸太久水又容易烧干
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2早晨去菜市场，打算买点排骨炖一下。问哪种好？销售人员推荐说这种，香适合老人孩子啥的。都切好了码在一起。遂买了些。回来发觉跟那种排骨不大一样啊，骨头是扁的，肉也没觉得怎么好。是不是又被套路了啊？共 4 张
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5求教
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0所以说炒的适用范围是啥？老师就讲了定义呀💦💦
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3因为直接搜鸡蛋糕出来的都是cake。而鸡肉糕显然比这个肉用得更多
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0材料：五花肉，香叶，冰糖（白糖也行），生抽，老抽，料酒，葱，姜。 做法： 1.把买好的五花肉切大块，冷水下锅，把葱段，姜片扔入锅中（一样是冷水下锅），大火煮沸捞出浮沫，捞出肉（此时锅里的水可以倒掉了） 2.把焯好的肉用凉水过两遍，洗去残留血沫 3.把锅烧热至冒烟（别放油），把肉放入锅中干煸至冒出油脂（煸出的油铺满锅的底部就行），停火，倒出油脂（保存下来，猪油炒菜很香的） 4.把猪肉捞出备用，加入适量白糖（冰糖也可
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5如图所示
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10谷大魔王
2022-01
白色的一片片是鸡蛋白吗？
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而安
老五
