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0板面的面一定要活硬点才劲道
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3以前开店时候整理回来的,好多家的配方,都有视频会和配方,想要的关注私信或者看我下面回帖
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10400一、产品性能 具有食品加工过程中所需:蒸、煮、炖、焖、煲、熬等工艺深加工; 加工过程,传热性能好、温度均匀,热量不丢失,永不糊底; 操作简便,适应于食品、海鲜、肉类、蔬菜、干果、粉条(丝)等不同要求的深加工; 二、产品特点 产品用于食品加工过程中所需:蒸、煮、炖、焖、煲、烘焙、熬制等工艺深加工。 1. 产品自主研发,核心技术,专利产品,整体采用优质不锈钢合成;保证食品制作过程不糊底,满足质量、美味、外形、效果49喜欢吃板面的留言我可以给你一份板面配方10一碗正常板面,卖7-10元的,带一个鸡蛋,成本会超过4元吗?谁准确知道,来指导下!09本人家住哈尔滨,2000年我家楼下早市有了老贾板面,我自然要去尝尝鲜,排了好长时间的队买到一碗,吃完以后从此一发不可收拾,几乎每天早上都吃,一天11113111212007给大家分享一个凉皮,一个油条的,需要联系1如题,急急急急急急021有没有想学习板面的。私信我,有薪酬1有没有喜欢板面的,免废培训,01700秦皇岛众百嘉厨具有限公司挺不错的可以去考察看看 1.自主研发,核心技术,专利产品,整体采用优质不锈钢合成;2.保证食品制作过程不糊底,满足质量、美味、外形、效果标准化作业需求;3.高温液态油导热,辐射加热,传热速度快,受热面积均匀,提高加热效率;4.不锈钢板岩棉夹层保温,合理利用热能,实现产品低碳、零排放;5.专利技术,热效率95%以上,产品与直接能源产品比较可节约热能≧60%;6.煮沸开锅后断电6-7小时后,锅内中心温度不21300板面的面一定要活硬点才劲道024现在板面,卖多少钱一碗?2用料 牛肉 克 生抽 勺 冰糖 克 八角 个 盐 克 干辣椒 个 老抽 勺 牛肉板面(卤的做法)的做法 先泡 把辣椒和花椒泡水 然后煮牛肉: 切成小块的牛肉煮水,水里放点姜和料酒。 然后炒: 郫县豆瓣,白糖或冰糖,姜,蒜,香叶,八角,泡过的辣椒和花椒,番茄酱等调料 炒的辣椒差不多快黑了(我看网上炒黑,但是我炒不黑,不知道为啥)放牛肉、料酒或白酒继续炒。 牛肉炒的差不多了,放酱油,耗油,白醋等炒几下。 然后放水煮煮煮…… 小贴士1用料 牛肉 300克 郫县豆瓣酱 1大勺 番茄酱 2小勺 蒜蓉辣酱 2小勺 牛油火锅底料 1包 干辣椒 1大把 香叶 3片 八角 3个 花椒 30粒 蚝油 1大勺 老抽 2小勺 大葱 半根 姜 5片 全麦面粉 300克 水 145克 碱面 0.5克 盐 1小勺 淀粉 适量