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还原铁观音真实本色。

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    问题一:铁观音到底有几种?属于哪一类的茶? 茶农回答:原则上来说是三种,(清香型,浓香型,陈香型)望穿整个铁观音市场,真正的手工铁观音只有清香型才是从安溪走出去的,其它的都是经过企业化,特意制成满足市场需求。也只有清香型铁观音更符合大众口感,所以当地茶农都是制作清香型铁观音,茶农也知道这类铁观音才能卖出更好的价位。 铁观音属于青茶类,是凉性饮品。铁观音大类属于乌龙茶的一种。 问题二:为什么铁观音价位不
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    明人饮茶重“香”“味” 明初,明人崇尚白色茶盏,其次是蓝色。明代中期以后,紫砂茶具兴起,茶汤与茶具的色泽对比关系已显得不那么重要,人们饮茶的侧重点和注意力转移到茶的韵味上来,特别讲究茶的“香”和“味”,而要使茶的“香”和“味”达到最佳状态,宜兴紫砂壶是最佳选择,因宜兴紫砂壶比施釉的陶瓷茶壶具有更好的保“香”保“味”功能。 紫砂壶之所以有良好的保“香”保“味”功能,是因为其制作材料的独特性。紫砂泥本身
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    普洱茶距今有1700多年的历史,在历史的长河中,历经风雨,使其具有悠久的历史文化。普洱茶文化是中国茶文化的一部分,对研究茶文化具有深刻的意义。现在一起了解下普洱茶文化。 普洱茶是我国十大名茶之一,原产于滇西南,是以其集散地普洱府合名的,元朝时被称为“普茶”,在明朝万历年间才定名为“普洱茶”。经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀下了无与伦比的文化宝藏。 普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的洗礼与沉淀,并与其
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    储存绿茶,越名贵的茶叶,越难保存。正常情况下,茶叶贮藏一段时间后,香、味、色都会发生变化,原有的新茶味消失,新的陈香渐露。所以掌握好茶叶的储藏方法,保证茶叶的质量是非常重要的。 一、茶叶应尽可能地装满不留空隙,减少储存空间中的空气,保持茶叶的品质。 二、可用锡罐或陶罐存放茶叶,罐底用双层棉纸,罐口用二层棉布压紧盖。 三、可用清洗干净的热水瓶,将拆封好的茶叶倒入人瓶内,塞紧保存。 四、最好能准备一台专为
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    碧螺春茶饮用方法 1.选择安静优雅,空气清新的环境。 2.选用无异味洁净的茶杯茶具。 3.选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。 4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里) ,产自不同果园的碧螺春
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    61 . 天气闷热、高温低湿,宜采用()萎凋方法。(A)日光萎凋(B)加温萎凋(C)以凉代晒(D)吹风萎凋A B C D 正确答案:C 62 . G—2级爆炸危险场所,应选用()电机电器设备。(A) B、F型(B) A、B型(C)封闭型(D)防尘型A B 正确答案:D 63 . 晒青过度,做青应()。(A)适当重摇,促进“发酵”(B)轻摇短凉,增加次数(C)薄摊少摇(D)重摇,提早炒青A B C D 正确答案:B 64 . 梅雨季节的天气,做青环境调控重点应()。(A)加温排湿(B)降
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    宁红品饮赏鉴 ①茶具准备 瓷杯1个,宁红茶3g左右,茶盘、热水壶各1个,茶匙1把。 ②投茶 用茶匙将宁红茶从茶仓中取出,轻轻置入瓷杯中。 ③冲泡 向瓷杯中注入100℃的沸水,充分浸泡干茶。 ④分茶 将泡好的宁红茶倒入杯中,七分满即可。 ⑤赏茶 舒展开来的茶芽亭亭玉立在水色亮红的瓷杯中,香气飘散,芬芳无限。 ⑥品茶 茶汤冷热适中时,开始细啜慢饮,滋味醇厚甜和,回味绵长。
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    凤凰单丛始创于明代,产于潮安县凤凰镇、凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株,进行培育、繁殖,再单独采摘制作,故名“凤凰单丛”。按香气不同分为黄枝香、肉桂香、米兰香、桂花香、茉莉香、芝兰香、杏仁香、蜜兰香、柚子香、玉兰香、黄栀香、通天香等十几种香型,品质好,有“形美、色翠、香郁、味甘”之称,冲泡后,有明显的天然花香,香气馥郁高长,汤色金黄明亮,滋味浓醇甘爽,叶底青蒂、绿叶红边,耐冲泡
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    简单问题之402:泡茶的时间如何把握? 有茶友问,究竟泡茶的时间如何掌握?网上的说法就是各不相同。 泡茶时间就是指茶叶浸泡时间,也就是开始冲热水到开始出汤这段时间,出汤过程是一次性的滤干净,中间没有停顿。 泡茶时间是经验性的问题,老茶客往往能够凭感觉就能冲泡出一泡浓淡相宜的茶汤,那是建立在无数次泡茶、品茶积累起来的丰富经验基础上,以此形成对泡茶技巧的熟练、对茶叶质地的了解,以及感官上的敏锐感知力。而真要让
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    警惕“霉变”茶 发生霉变的茶,有的呈现黑色或者绿色,颜色看上去让人极不舒服,有的甚至发毛,这类是变质比较严重的茶,建议扔掉,这类茶已经不能再喝了。 普洱茶内有杂质。霉变的茶,无论是饼茶、砖茶、还是沱茶,霉变的地方都是成片的。而有的熟茶其他地方都好好的,但是零星出现一些白色斑点。这是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物,这些在一些碎沱,或茶叶较碎的饼茶,砖茶中容易见到。就普洱饼茶、砖茶、沱茶来说,霉变的产
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    要想喝上一杯好茶,好茶好水好茶具是必不可少的,当然冲泡方法也要正确。碧螺春是中国名茶,喝碧螺春的人自然不在少数,那么要品鉴一泡好的碧螺春应该怎么做。这就需要我们准备好茶叶、茶具,也要知道碧螺春的泡法。 碧螺春的泡法就是以上这些。看看似很简单,但只有真正了解茶叶的特点,你才能更清楚的茶叶的冲泡方法及要点。 泡碧螺春一般选用玻璃杯,水也尽量选择山泉水,准备好后就可以开始冲泡了,步骤如下: 观茶闻香:用茶匙
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    春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。 湿看 凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳,现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。 凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍差;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。 凡茶叶冲泡后香气不浓,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大
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    茶友看铁观音茶概述,辩铁观音茶叶问题总汇。 问题一:铁观音到底有几种?属于哪一类的茶? 茶农回答:原则上来说是三种,(清香型,浓香型,陈香型)望穿整个铁观音市场,真正的手工铁观音只有清香型才是从安溪走出去的,其它的都是经过企业化,特意制成满足市场需求。也只有清香型铁观音更符合大众口感,所以当地茶农都是制作清香型铁观音,茶农也知道这类铁观音才能卖出更好的价位。 铁观音属于青茶类,是凉性饮品。铁观音大类属
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    2022正秋铁观音上新,正值最浓郁香气高涨的季节。喜欢喝铁观音茶的找我。
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    可以私我免费领取茶叶样品哦
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    碧螺春是中国十大名茶之一,茶叶品质优良,受到消费者的喜爱,有很多不远千里到江苏购买碧螺春,但市面上的碧螺春有很多,茶叶质量参差不齐,遇到这样的情况,我们如何辨别碧螺春的好坏。 辨别碧螺春可以从外形和茶叶冲泡两大方面出发: 好的碧螺春在外形上具有以下特点 1、碧螺春全身由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,绒毛越密等级越高,叶越大等级越次 2、茶叶条索细、紧、重,冲泡后很快沉底,一般苏州苏州产的碧螺春是人工炒制的 不会
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    各种材质茶漏的特点: 1、金属材质茶漏 这类茶漏主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化,日常使用不多见,不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏。优点:经久耐用、便宜实惠。 缺点:一是用久了较难避免生锈;二是金属器味可能会对茶有轻微影响;三是网漏孔不够细,通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。 不锈钢茶漏虽然摔不烂、用不坏,但用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤,不便于清洗和卫生。 2、动植物材质茶漏 这类茶漏在市面上常见
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    一般来说,现在市面上出售的筒装矿泉水不一定适合泡茶,因为水中矿物质的增加,影响水质本身的口感,若以此泡茶,未必能泡出茶之真味。若选用筒装矿泉水,要注意水的pH值应在7.2以下,水质较为甘滑,宜于茶性发挥。若pH值较高,不仅水的口感不佳,而且易使茶汤颜色变重。 不仅水的口感不佳,而且易使茶汤颜色变重。
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      古话说的好,“内行看门道,外行看热闹”。这懂茶的人,光靠茶叶的外形,便能知其好坏、优劣。那要怎样才能成为“行内人”呢?怕是得好好学学茶叶知识了!那在还没学透的情况下怎么办呢?就教你几招茶叶鉴别方法!   1、首先茶叶看色泽   茶叶鉴别方法:新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿;绿茶以颜色翠碧、鲜润为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯、发暗、发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈
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    竹叶青端午情之四用剔透无瑕水晶玻璃杯或优质骨瓷杯,注入90℃开水,30秒倒掉。为竹叶青提供温润冲泡环境,接近论道竹叶青的萌生温度,独芽回到最自然的初生状态。 有好茶,如何泡好?也是一大学问。“首先要用90℃开水给温杯,以让茶叶进入后,接近竹叶青的萌生温度,独芽回到最自然的初生状态。然后,取4克左右的茶叶入杯,以90℃开水注入1/3杯……”峨眉山竹叶青茶叶荆州专卖店总经理薛强边介绍边操作,记者看到30秒后芽叶舒展释放香
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    武夷岩茶冲泡方法 1. 冲泡水温:需现开现泡。水温以95-98 为佳。 2. 冲泡置茶量:取出5-7 克茶叶,放入杯中。 3. 冲泡用水的选择:选择矿泉水或者纯净水来冲泡。 4. 冲泡器具的选择:最好选择紫砂壶来冲泡茶叶。 5. 把茶叶放入紫砂壶中,再用水壶把开水冲入壶中,然后再把水倒掉,再次把热水冲入紫砂壶中,即可饮用。
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    白牡丹是白茶中的珍品,产量并不多,但近年来的发展,使得白牡丹成为茶叶市场上的一颗明珠,白牡丹的消费量也在逐步的上升。白牡丹茶同样也是有等级标准,我们在购买的时候可以根据茶叶等级来定价,消费等。 白牡丹可分为白牡丹茶王、特级白牡丹茶、一级白牡丹茶和二级白牡丹茶四大级别。 白牡丹茶王:白牡丹茶王,均采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺制成。此茶条索肥嫩,毫心肥壮、银白、香味浓;色泽灰绿,滋味醇厚清
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      安溪铁观音是中国名茶,喜欢喝铁观音的人并不在少数,市场上最多的就是清香型的铁观音,因此很多人以为铁观音茶叶只有清香型一种,但铁观音还有浓香型,浓香型铁观音是什么茶,今天就和大家一起来了解下。   铁观音被分为了清香型和浓香型的,而浓香型的铁观音又因为其火候的不同,被分为了轻火,中火以及老火;浓香型也因为其选用的烘焙材料的不同,而被分为了炭焙型和烘焙型。浓香型的茶叶的烘焙是非常的重要的,自古就是有
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      乌龙茶铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是,并不是所有铁观音茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香——一般来说,常见的兰花香有两种风格:一为尖锐、霸气,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量产品是否高档铁观音的基准,这类茶基本上都属于轻发酵制法;但它的缺陷是产品的回韵可能不
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    乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的主要品种分别为铁观音、大红袍、肉桂、水仙,凤凰单丛、白芽奇兰和永春佛手。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方
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    乌龙茶、铁观音都是耳熟能详的茶叶,但很多人对乌龙茶、铁观音的关系并不了解。那么,今天就说说乌龙茶和铁观音的区别。 乌龙茶又名青茶,是中国六大名茶之一,是一个茶类。而铁观音属乌龙茶类,茶性介于红茶与绿茶之间。二者的区别在哪里?铁观音作为乌龙茶中极品,有着乌龙茶茶叶的许多属性,但二者还是存在着一定的区别。 说乌龙茶和铁观音的区别,不如说是非铁观音乌龙茶与乌龙茶的区别。乌龙茶的制作工艺是由杀青、萎雕、摇青、
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    乌龙茶学名“青茶”,包括:闽北乌龙,闽南乌龙,广东乌龙,台湾乌龙四大类。 闽北乌龙又分为:武夷岩茶、建阳水仙,建瓯水仙等 广东乌龙又分为:梅州单
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    【一】 韵香型铁观音、漳平水仙、武夷水仙: 干茶:铁观音黄褐色,漳平水仙红褐色,武夷水仙黑褐色。铁观音甜香,漳平水仙蜜香(类似凤凰水仙),武夷水仙果香。 汤色:铁观音橙黄色,漳平水仙橙红色,武夷水仙棕红色 口感:铁观音甘醇爽滑显韵,漳平水仙浓醇蜜香,武夷水仙浓醇微带岩韵。
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    生茶和熟茶不同的醒茶方式 新生茶需要润茶一遍,低温润茶,快速出汤。新熟茶则用紫砂壶润茶两遍,高温润茶,快速出汤。一般来说熟茶的醒茶会麻烦很多,需要增加一个程序,就是所谓的“润乾水烘”。首先把干茶放入干燥的紫砂壶内,盖上盖子,高温冲洗紫砂壶身;然后轻轻摇动。重复这个过程两遍,再开始进行润茶。新的生茶和熟茶,之所以用不同的方式,显然是因为茶性不同。新的生茶杂味较少,而熟茶杂味、堆味较重。 老茶和新茶不同的
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    正山小种和金骏眉都属于红茶,且都产自福建武夷山市,许多人分辨不清这两种茶叶,不知这两种茶叶的区别,在购买的时候经常会混淆。其实金骏眉是正山小种的一个分支,有相同的地方,也存在都出不同。那么如何区别正山小种与金骏眉。 正山小种和金骏眉二者主要的区别有以下几方面: 1、产品选料:正山小种摘取1芽3叶;金骏眉则完全选用芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。 2、制作工艺:传统的正山小种则要在
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    茶叶保管事关茶叶品位,也事关品茶者终极感受。太极茶道认为:买一份好茶容易,泡一杯好茶很难,而保管好茶叶也不容易。通常看到一些爱茶者,会买好茶,也会泡好茶,但是由于没有用心保管好茶叶,造成茶叶品位降低,每斤上千元买来茶叶,由于保管不科学,待到沏泡茶叶时,所储藏茶叶已是面目全非。综合分析研究古往今来茶叶储藏讲究,可以基本概括为:紧、密、阴、冷四个字。紧,就是包装内要紧实,少留空间,减少氧气存留量;密,
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    安溪铁观音是乌龙茶的一个品种,当家品种、最好的一个品种。工艺上属于半发酵茶类,它介于绿茶和红茶之间,兼有红茶的甘醇和绿茶的清香,又独具神奇的“观音韵”。安溪铁观音独特的“观音韵”,是安溪铁观音能成为中国十大名茶的原因之一。如何解释清楚的确有一定的难度。主要有三层理解: 第一:香气幽雅,滋味醇厚,齿颊留香,喉底回甘,这是安溪铁观音的主要特征之一。 第二:铁观音的发源地在安溪,离开安溪这块土地,就缺少那
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    无论是购买金骏眉还是品饮,都要懂得如何鉴别金骏眉品质的好坏。在购买的时候,要先根据个人特性和喜好选择好茶叶类别,在根据茶的外形、滋味挑选。那么如何辨别金骏眉的好坏,一起看下。 高档金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。 中低档金骏眉茶
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    武夷岩茶有许多品种,除了我们熟知的“茶中状元”大红袍外,还有肉桂茶,肉桂茶被称为武夷岩茶的当家花旦,同样是岩茶的优秀品种,那么什么是肉桂茶,有哪些特色? 肉桂茶是一种茶树名字,用武夷岩茶的地道工艺制作而成,肉桂茶是地地道道的乌龙茶,也是武夷岩茶的高香品种。肉桂茶产自于福建省武夷山境内的风景区,是福建特有的茶种,正宗肉桂茶的外形条索匀整,色泽褐绿,油润有光泽,冲泡后的肉桂茶闻者有甜香的味道,且茶汤有
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    绿茶根据茶叶采摘时间的不同,分为明前茶,雨前茶,夏茶和秋茶等,不同季节采摘的茶叶品质质量也不一样。喝绿茶的人都知道这样的一句话“明前茶,贵如金”,这说明绿茶的春茶品质最好,那么绿茶春茶质量为何最好? 春茶一般无农药污染。因此,不论是茶叶品质,还是农药残留量,春茶都是最理想的,绿茶更是如此。 我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。一般地说,春茶的品质最好,其原因有三:一
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    武夷岩茶是中国茶叶的极品,清香甘甜,谓是有绿茶之清香,红茶之甘醇,极受消费者喜爱。要喝到好的武夷岩茶,茶叶品质是关键,也少不了正确的冲泡方法。正确的冲泡方法更好的发挥了岩茶的色、香、味。其冲泡过程有: 1、备具:首先准备好需要冲泡岩茶的茶具,选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。 2、投茶:往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶。将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一
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    普洱茶放越久越好 普洱茶属于后发酵茶,放越久的普洱茶越香。功效也相对来说更好,加上其本上少在市场上流通,喝了就没了。因此从某种意义来说,普洱茶放越久越好。 因为老茶,尤其是一些年代久远的老茶,它们的现存十分有限。毕竟,这是一种经过时间积淀而成的东西,而不是像其它商品那样批量供应。喝掉了一些,也就减少了一些。普洱茶存放到了一定的时间,茶中的很多化学成分会产生一种质变。这个变化会表现在茶的汤色、香气等,
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    好的茶叶更加要保存好,这样才能使茶叶保持良好的品质。白茶同普洱茶一样,是经得起时间的考验,具有越陈越香,价值越高特点,因此,白茶的保存更加显得重要。那白茶的保存要注意什么,如何保存。下面是小编提的几点意见,希望对广大朋友有帮助。 1、白茶的保存主要在于茶叶的干度茶叶干度对于茶叶的转化尤为重要,例如一些所谓的做旧茶,就是茶叶在6-8成干的时候进行渥堆,促使茶叶提前转化发酵的。白茶本身的干度控制在5-6个点的时
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    白茶是六大茶类之一,有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这四种茶叶。但很多人分不清贡眉和寿眉,有人问贡眉是寿眉吗,回答有的是,也有不是,究竟是什么情况,今天就为你解答疑惑。 其实贡眉又被称之为是寿眉,寿眉又被称之为贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,产量约占了白茶总产量的一半以上。主产于福建建阳县,而建瓯、浦城等地方也有生产,它是以菜茶茶树的芽叶制成的,这种用菜茶芽叶制成的毛茶被称为“小白”,以区别政和大
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    近今年来,白茶转销内地,以其优异的品质、良好的功效、极高的收藏价值,受到众多消费者的喜爱,白牡丹茶是白茶中的珍品,今天就和大家来说一说白牡丹茶,看看白牡丹茶知识都有哪些? 白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。1922年政和开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区。60年代初,松溪县曾一度盛产。现在白牡丹产区分布在
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    红茶与普洱茶都是属于全发酵茶,其外形与颜色都差不多。但是确确实实又是两种不同的茶,那么我们如何区分呢?教你分分钟分清红茶和黑茶,只需几个步骤: 一、看外形 红茶:红碎茶外形细小、颗粒状;色泽乌润。红条茶外形大多成条状或曲状,色泽乌润。 普洱茶:散茶的外形条索肥壮紧实,色泽褐红,呈猪肝色或灰白色;紧压茶根据外形有多种,饼状,坨状、砖状,心状等。 二、加工原料 红茶:红茶的加工原料有大叶种、中叶种、小叶种。
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    铁观音的分类---清香型、浓香型、炭烘型 清香型:属于流行性的轻发酵茶叶,清香型茶叶强调的是“清汤绿水”。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,人多时冲泡时倒是非常的不错哟。 浓香型:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表,也就是最传统做法的。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较
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    普洱茶是中国十大名茶之一,主要产于云南省,但具体的产地是哪里?很多人就不知道了。普洱茶著名的产地有六大茶山,还有哪里,一起看下。 普洱茶在在古代就已经盛名远扬了,古代普洱茶产地主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。明清以后,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳,普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。 现代普洱茶产地逐渐扩大,扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国
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    买茶叶最不好的就是用高价买到劣质的茶叶,却还不知道。一些商家利用大多数人不懂茶叶,以为价格高的茶叶就是好茶的心里出售劣质茶叶。面对这种情况,我们如何辨别安吉白茶的好坏? 要辨别安吉白茶的好坏,可以从茶叶的外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶态等方面来入手,具体是: 外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差; 色泽:毫色银白有光泽,叶面灰
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    大红袍产业福建武夷山一带,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,汤色橙黄明亮,是我国的十大名茶之一。那么大红袍属于什么茶呢? 大红袍,属于乌龙茶,是武夷岩茶之王,有“茶中状元”的称号。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小
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    铁观音色泽翠绿、香气馥郁、口感醇正,正可谓是有绿茶之清香,红茶之甘醇,因此,会有人想,铁观音是红茶还是绿茶?其实,铁观音既不是红茶也不是绿茶,它属于乌龙茶,是闽南乌龙的代表。 乌龙茶有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙,铁观音是闽南乌龙的代表,是中国十大名茶之一,安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“

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