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82北京城作为古都,不仅有丰富的物质文化遗产,而且有丰富的非物质文化遗产。尤其是提起其中的饮食文化更是极其丰富，大量的美味佳肴、名庖名厨、关于烹调的书籍等，可谓琳琅满目、比比皆是。但是多少年来，饮食门类品种是否充分被挖掘、保护、传承，应是大家认真思考的问题啦。
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36老北京才懂的清“蒸”老字号，“一楼、两烤、三轩、四顺”指的是啥？ （之前被百度抽了，估计清“蒸”俩字犯忌，修改重发试试）一体共和
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21老时年间，天津卫的地痞流氓，跟别的地方不一样，名为“混混儿”，又叫混星子。据说最早是哥老会在天津的分支，逐渐融入地方特色，不畏生死，讲打讲闹，自称“耍人儿的”。天津卫混混儿有“上角”“下角”之分，这个名称的来历有段典故。 话说道光年间，河北大街离南运河不远，有一座钞关，俗名“北大关”，各路货运船只，进京从此经过都要交税。北大关以西名为关上，以东称作关下。关上关下，都有不少混混儿锅伙。这些人都是天津
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23十二 又是白天喇秘，晚上尽情嬉戏。 这种日子其实也确是无聊之极，可已经身不由己。 多少次的梦里水乡，多少次的心花怒放，总感到有双迷人的眼在注视着我一天天的改变，不是越变越好，而是越变越坏。 十三 这种无规则的日子，很容易在不知不觉间就有个女孩子来到身边，从不留心去记得她们的名字，有的只认识一天，以后就彻底消失在茫茫人海;有的认识多天，还是谈不来;有的就为了在一起打发时间;有的就是为了短暂的缠绵;也留意身边谁是
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原因
2018-04
头些日子一多年未见的发小儿突然给我打电话，上来就神秘又兴奋的跟我说：“哥们儿你猜我找到谁了？”我以为他又找到以前上学的时候哪位同学了呢，“你还记得上学的时候你在我家给我们讲的故事吗？里面边亚军的原型，我找到了，没想到还真有这么个人，现在成一老大爷了。”当时我就笑了，我和他说我早就找到了，08年的时候我就找到了，去年冬天还在厂桥老爷子家里和老头见了个面，见到真人了，哥们儿说我以为你不知道呢，当年的故事 -
101是不是一个人想的太久了 总觉得时间在翻倍的过 我不知道自己在找什么 只觉得丢了很多 星星还是那颗星星 但被霾遮住了光明 我怀念狗屁不通的光阴 最初的节奏你听 二八二五六 二八二五七 二八二九三十一 三八三五六 三八三五七 三八三九四十一 你知道我有多想回到老院子活泥巴 再邀那些光腚伙家去坑里逮青蛙 给姥爷卷袋烟叶 听姥姥聊聊天 他们这一代人没有文化但是很伟大 我想不起来那台黑白电视演地啥 也想不起来鞠萍姐姐当年说地话 我找不
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28一楼给度娘狼牙铐
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47昨夜梦见了年少的自己，在铁道边追着火车跑了很远。清晨醒来，翻了翻压箱底儿的老物件。年轻时的回忆犹如电影分镜般一段段扑面而来，而串起这些零散记忆的，正是一杯由浅入深的人生佳酿，它的名字叫做感悟。 看着桌上随意摊开的老物件儿，思绪被拽回从前。他们见证了我的成长、成熟与成功，一切苦辣酸甜都在无声地诉说、交织、晕染。人只要有了名望财富，就活得自信多了，尤其是在九十年代，社会和自我都在渐渐平息动荡后恢复着活
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352有日子没来了，翻翻贴又勾起了一段往事，迷茫日子里的小插曲。待我慢慢道来。
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17在逐渐认清生命真相的同时，仍去向美生活。可以说，这是最不辜负此生的曼妙瑰丽。在低洼匍匐，在山巅眺望，吞咽过冰霜，饱尝过甘露，依旧继续美好和热爱，归来仍是少年。🌸🙏🏻共 9 张
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345第一天，加油！活着就有希望，努力，坚强，加油！
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138诗和酒替代了很多的过往，诙谐中已看不到曾经的痛伤。这就是现在的翟大非，我钦佩他的才华，尤其是那低沉铿锵的朗诵，诗在酒中吟诵，酒在这条汉子的胸中激荡也已化作了诗情画意。我在顽主吧推出此帖，为的是用翟大非自己的才华作品塑造出他自己的形象，也希望通过这种形式认识一个曾经在京城流氓谱中刻画的大哥有着更为真实精彩的顽主形象，让更多的人了解和认识他…… 开篇就从原创的一首诗歌开始吧： ·大非哥的诗·2017· 《思 索》
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25顽主的最高境界，非有形有识的具体表现，而是无相生万相，万相复虚空的 一种精神上至高的追求，非庸
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56十八岁时打架，兄弟多，那是面子，敢惹事那叫魄力！ 现在打架了，悄悄的，怕身边的朋友笑话！ 几年前，天天喝酒，唱歌，通宵KTV，那叫会玩！ 现在认认真真做事，低调平和做人，做做家务，陪陪孩子老人，那叫靠谱！ 不管你混的多牛逼，多有钱， 做和你年龄匹配的事，这叫责任！ ——致早已逝去的青春！
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2一楼给百度
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29各位前辈好 说一件小周刚刚遭遇的事 一位年过花甲的老顽主 ps：结局有意外惊喜！ 前天下午 小周因为一点烦心事约了兄弟聊天出来在武烈河边聊天 因为河边下午人少 景也不错 买了一件啤酒两人边喝边聊边看风景心情也有所回转 在下午四点左右突然从平台上的马路上下来一位老者举止利索腰板挺直 眉宇间一股不怒自威又不失慈祥 有一种说不出的凌厉 路过我兄弟二人身边时横眉冷目说了句“你们该喝喝 啤酒瓶子可给我收好了 别又扔的哪都是 让人
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41为什么弄了这么一个显眼的标题，就是为了吸引大家眼球！！！ 说实话，刀子烦了，原因就是私信我或者
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180当您看到这篇帖子时，“留玲2”的名字已经从本贴吧右侧吧主一栏的位置上消失，因为年龄和身体的原因我决定辞去吧主一职。 时光荏苒，一晃儿的功夫顽主吧已经成立十一年了，我也从50岁走过了花甲之年。十几年来在广大吧友的支持呵护下顽主吧从开始的几个吧友发展到了现在的15000多名吧友。在此我向各位由衷的说一声谢谢！谢谢各位吧友十几年的不离不弃，谢谢各位吧友的支持与呵护！ 我虽然不再担任吧主一职，但顽主吧是我永远的家。我
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113“金钱”和“迷茫”两词貌似八竿子打不着的关系，在现实社会中又好像存在着必然联系。 三当家说社会转型期我们都有些“迷茫”，这点我赞成！因为不知道自己未来会走向何方？当然如果只想混个“三饱一倒”那就啥也不说了。 有的人说了:有钱了，我肯定不再迷茫。 也有的人说:金钱是物质，迷茫是内心深处思想的雾霾。 今天我们就“金钱”与“迷茫”的关系探讨探讨。欢迎吧内兄弟姐妹们积极参与进来！或许您能学到很多很多“金钱”以外的
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96《台湾自由行手记》 2016年4月3日至16日开始了我的台湾宝岛自由行之旅。 我在北京购买的是往返机票。4月3日由北京首都国际机场T3航站楼飞往台湾的国航CA185航班。早上8:35起飞，中午11:45到达台北桃园机场T2航站楼。 回程机票定的是4月16日的国航190航班，晚上18:25由台北桃园机场T2航站楼飞往北京国际机场T3航站楼到达时间是晚上21:55分，往返机票含税每人3239元人民币。 进入台湾境内在机场第一件事就是去银行换钱，每笔扣30元台币的手续费。汇率根共 5 张
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22二大爷去街上遛弯儿，碰上一卖糖葫芦的：“哎——刚蘸得的！冰糖葫芦！两块钱一串儿啊！ 有冰糖山楂的、有冰糖草莓的、有冰糖山药的、有冰糖香蕉的、有冰糖红果儿夹馅儿的、 有冰糖圣女果的、有冰糖猕猴桃的----您吃什么有什么的啊----”二大爷过来就问：“什么都有？ 都两块？”“您擎好儿吧老爷子，我这儿卖的最全乎儿，想吃什么的都有您哪！”“有冰糖大葱 的吗？给我来一串儿！”卖冰糖葫芦的愣住了：“冰糖大葱的？我卖了好几十年
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14相信贴吧的各位对于边爷和那爷的回忆录和我一样看了无数遍了，不知道是否有过这样的感觉？俩个回忆录当中有些场景很像，也就是边爷和那爷有些经历很类似，希望大家有和我类似感觉的也写写。 我先开个头，抛个砖。 1 边爷和那爷都是那种做任何事都努力做好，不想落人后的人 1.1 在边爷回忆录中有如下一段--摘自看李恒久先生的【茶淀农场的回忆】观后感 由于年青气胜，不管干啥农活都会抢在前面，总是争个前一、二名。干活抢在前面有三个
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17这俗话说啊，百人百性。是一个人一脾气，一个人一特点，有的人就招人喜欢，走到 哪儿都受欢迎。可有的人说话办事儿就让人讨厌，谁见了谁都烦。我们胡同儿啊有一 二大爷，他这人就这样儿。平时好吃懒做不说，架子还挺大，见人说话就瞪眼，什么 能耐没有可说出话来比谁都横。（读四声）这老爷子呢，前两年退休了，一直想找个 地方补插再干点儿什么，多少呢挣点儿零花儿钱，可找了两年了，就楞找不着！为什 么呀？他这条件太可气了！ 头
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30您看这居家过日日呀，这里讲究大了去了，就拿管孩子说吧，它这里也有一定的规律。自个儿家的孩子再淘 再不争气，自己怎么打怎么骂都行，哪怕恨上来把屁股拧紫了呢，可有一样，别人说一句杵一指头都不行！ 能跟你玩儿命！咱打比方吧，过去胡同里大杂院儿，孩子要是上谁屋淘气了，当爹妈的一般都站门口这么 喊：“大哥，我们家那小猴崽子又上您那儿造反去了吧？”人家当然也得客气一下了：“没事儿没事儿，让他跟 这儿玩儿吧！一会儿
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37（本帖就事论事，与地域无关） 前几天上早市买排骨，左选右选，看中一家的排骨不错，这是一个夫妻档
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36一楼客客气气，规规矩矩。
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16世上的万物造化就是如此的奇妙，有时亲密无间的人不见得就不隔心，可有的有恩怨、有隔阂的人不见得就是对方心目中的坏人，我和何迟老从未见过面，他老人家又是我心中敬佩的人，但说出来恐怕都没人信，何迟老逝世前最后恨的人竟然是我。这段恩怨------也说不上恩怨，就算历史造成的误会吧，时隔三十多年了，我不说恐怕没人会了解，我们都是好人，但被好人误解才是最让人痛心的，我想了结这个误解，但何老先生，我到哪里去找您啊！ 80年
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48我心目中顽主吧，就像老北京的茶馆，三教九流和睦相处。 老吧主是掌柜的，我们一帮大小伙计开门迎客随时打理，不挣银子只为一个聊天聚会的场所。 没事您进来喝杯茶，瞌点瓜子。夏天在外赶上大雨您进来避避，冬天赶上大雪您进来暖暖。赶上说书，老少爷们，姐姐妹妹们叫个好捧捧场。 没事大家聊个闲篇，说点共同感兴趣的话题，当然柱子上贴着‘’莫谈国事‘’，咱这毕竟不是人大，政协，也不是民主党派，政策咱定不了，参政议政也没有
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49人情世故是我们日常生活中积累的约定俗成的行为规则，属于社会知识范畴。这些知识大半来源于与不同人群之间的社会交际，也来源于社会冲突与社会发展。 在有专业知识与技能的情况下，人情世故能够帮助我们缓和与其他人之间的紧张度，也比较容易让其他人感到与我们交往的愉悦感与建设性。 我们日常生活中也许都能用到的36个人情世故，因为我发现，这些人情世故经常被很多更年轻的朋友忽略。 1、即使不是对大人物，我们也要用请教的态度
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151992年刚戴上红领巾，估计爸妈想趁势加强一下红色教育带我去了北京。那个年代外地人心中的北京就是单纯的红色圣地，还没有几个人用比白毛女小白菜还凄凉的音调唱什么我在这里连哭带笑又死又活北京北京。爸妈灌输的旅行目的很简单：带你看天安门，看毛主席，逛逛西单王府井。24年过去了，父母从说走就走变成能躺就不坐着，写点小回忆，也算替他们致一下青春。 1、没有手机活不了，其实没有高铁的年代人们也照样活着。那段出行留下的后
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34【导语】：今年的腊八是1月17日，咱老北京人在腊八这个时令上向来有自己的讲究，要喝粥吃蒜，可这是为什么呢?下面小编就给您讲讲腊八的老礼儿。 腊八煮粥图 “糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡帽!”老北京人过年，一般从“腊八”开始，一直延续到元宵节后。阳历元旦的热乎劲儿还没过，转眼农历的年关又要来了。今年的腊八是1月17日，咱老北京人在腊八这个时令上向来有自己的讲究，要喝粥吃蒜，可这共 8 张
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108一楼白度。。。
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2382243承老吧主指点，打今儿起，开始每日不定期不定篇转贴咱朋友所写杂文。望众吧友关注、支持。谢谢大家25杂文转贴24敞开心扉 友好和谐 知无不言 言无不尽32慕名而来，有幸拜读某位前辈的帖子，心潮澎湃之余，尚有疑惑！到底什么是江湖？不才思忖片刻，豁然14严寒冬季里，滑冰场是个吸引人的地方。对于一个曾经喜爱过滑冰运动的老人来说，每年冬季，冰冻季节都要去滑冰场光顾一下，即使已老的不能再穿上冰鞋去冰上行走，也要过过眼瘾。看看少男少女们在冰场上开心哗笑的样子。 在北京你哪个冰场不去，也要去什刹海冰场。这似乎是个传统的习惯，根深的记忆。 历史上北京有很多冰场，什么玉渊潭，中山公园，北海，积水潭等等。但最出众的，最热闹的还是什刹海冰场。 那里曾经是最红火的地方。74“湖湘文化”论，说什么“先忧后乐”、什么“上下求索”，充其量不过是自己往自己脸上贴金，整一个知识分子的YY，说湖南人爱面子倒没错，可这也是全中国人的通病。如果真有所谓的“湖湘文化”的话，倒应该从粗砺的农村去寻找一腔流动的热血，而不是以知识分子的书本来自我陶醉，更何况，屈原、范仲淹还不是湖南人呐！ 往脸上贴再多金也无法掩盖湖南自古就是蛮荒之地的事实，岳阳楼不是“迁客骚人，多会于此”么？从屈原到杜甫到柳宗669首先公布本次西湖聚会参加人员名单：边作君先生、边夫人、本吧吧友波爸77、路可5lve；本吧发展对象：W先生、X先生、D女士（咱媳妇儿）54有一个问题我闹不明白，我可是心里有嘛儿说嘛儿，说完就完，咱就是一个探讨，诸位可别挑眼！ 我家没有亲戚，平时也不常串门儿，就去年春节前后才走动了几家当年的北大荒战友，所到之处都受到热情招待，我很感温暖，但也多少有一点儿心里嘀咕：不是别的，就是不明白为什么有的家里进门得脱鞋？卧室一般都铺地板这我懂，踩脏了不好擦，再说那也属于人家的私密空间，咱尽量的也别进人那屋踩去，可客厅不都是铺的地砖么？那怕什么呀？
原因
周星星
