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10要让下属幸福起来很重要，相信有一部分人会说，我也不是老板，想给员工多发钱，我也没这权利啊。其实有时候钱非常重要，但是其他方面你也可以兼顾一些，这样多管齐下，效果更好！ 第一条原则：“说要的”不如“想要的” 假如酒店想为每位员工送上一份新年礼物，并有三种选择：800元现金红包、800元提货单和800元抵用券。如果员工选择的话，大多数人会选择800元现金红包，因为很多人觉得有了钱愿意怎么花就怎么花。但这种礼物并不是让员
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32test（一）成长的寓言：做一棵永远成长的苹果树 一棵苹果树，终于结果了。 第一年，它结了10个苹果，9个被拿走，自己得到1个。对此，苹果树愤愤不平，于是自断经脉，拒绝成长。第二年，它结了5个苹果，4个被拿走，自己得到1个。“哈哈，去年我得到了10％，今年得到20％！翻了一番。”这棵苹果树心理平衡了。 但是，它还可以这样：继续成长。譬如，第二年，它结了100个果子，被拿走90个，自己得到10个。 很可能，它被拿走99个，自己得到1个。
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23管理是个“细活儿”，你必须拿捏好管理松与紧的分寸，把握好尺度：过松导致员工精神的散漫和局面的失控，过紧又会扼杀激情和创造力。一松一紧之间，体现了管理艺术的境界。 对于大多数管理者而言，管理员工始终是个棘手的问题。员工的知识水平不一，地域文化各异，对于企业管理理念和管理方式的接受能力就不一样。加上时代的迅速发展，使员工不断吸纳新事物，从而让员工的思想状态始终处于变化之中，要求管理的手段必须跟上这种变
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20新川服务你学得会吗？ 如果说《海底捞学不会》倾向于“道”的层面，更倾向于组织行为学，《新川服务圣经》则倾向于“术”的层面，更倾向于人达杨成
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8餐饮消费市场从一九七八年至今以来，经历了三次超常常规发展时期， 第一次为上世纪八十年代中期，伴随搞活经济的公务宴请迅速增长，一九八五年至一九
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14夜影映残
2013-12
餐饮 饮 管 理 制 度 如何才能制定出适合饭店自身的管理制度与方法呢？最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法 -
8从事管理工作的人都有这样的体会：当你能够获得下属拥戴的时候，你的管理有效性会更强。其实，下属拥戴的不同程度，还直接影响到管理有效性的强弱。
本吧礼赞
感谢你与本吧的一同成长
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