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用料 大米 500克 酵母 5克 白糖 50克 中筋面粉 60克 蛋糕纸杯10个 纯净水：240克

用料 面粉 280克 温水（30度） 125克 盐 2克 家庭版饸饹面（爽滑劲道）的做法 ①称280面粉，加入125g温水和2g盐，揉5分钟面至表面光滑，醒面20分钟。（这时你可以炒个臊子） ②将面团分成2份，一份的大小刚好可以塞满饸饹面机子，在面团表面抹点玉米油，减小阻力，更容易挤出来。 ③塞进机子，盖上盖子。（机子第一次使用前洗净后需要用一小块面团过一下。） ④将热水烧至快沸腾但没有沸腾的状态，开中小火，然后拧机器，这个过程可以让男士

用料 豆腐 一小块 荞麦面 适量克 白面粉 适量克 盐 5克 碱面 10克 西红柿 1个 饸烙面的做法 揉面 醒面30分 饸烙床压面条 煮熟加汤料 成功了

用料 牛腩 姜、葱、蒜、花椒 料酒 老、生抽 冰糖 八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈 盐、鸡精 红茶包（或普洱） 食用油、香油 面条 青菜 郫县豆瓣酱 家常红烧牛肉面的做法 选上好牛腩，切块焯水备用。 炒锅烧热后倒入适量食用油，油熟后关火，倒入豆瓣酱，炒出红油后再倒入葱姜蒜、花椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈，开小火慢炒。 炒出香味后倒入焯水后的牛肉大火翻炒，水气煸干后倒入老、生抽翻炒几下加入足量的水，以漫过牛

调料用勺子量的，下面有图片用料 蒜末 1勺 葱花 1勺 辣椒粉 1勺 熟白芝麻 1勺 食用油 3勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 香醋 1勺 糖 半勺 鸡蛋 1个 火腿肠 5片 青菜 2小颗 刀削面 1小把 拌刀削面的做法 蒜末，葱花，辣椒粉，白芝麻放一起 食用油3勺烧热，倒进碗里 搅拌均匀 继续加入生抽，蚝油，香醋，糖 搅拌至糖融化 用的就是这种勺子哈 煎个鸡蛋和几片火腿肠， 盛起后，直接往锅里加热水 烧开后加入一小把刀削面 煮软后加入青菜煮熟 捞起 加入酱汁 拌匀 放

用料 面 饸饹圆面 香菜 七八根 盐 4勺 蒜苗 五六根 鸡粉 适量 特制羊油辣椒油 能吃辣可以多放 料酒 1勺 葱段、姜片 适量 新鲜羊肉 最好是肥瘦相间（羊排最好）

用料 花椒 一把 大料 2个 买的现成的荞麦面 1份 酱油 5勺 醋 2勺 盐 少许 豆芽 一大把 大蒜汁 看个人喜好放，我非常喜欢加蒜的味道 韭菜 看个人爱好，最后出锅放

用料 面 饸饹圆面 香菜 七八根 盐 4勺 蒜苗 五六根 鸡粉 适量 特制羊油辣椒油 能吃辣可以多放 料酒 1勺 葱段、姜片 适量 新鲜羊肉 最好是肥瘦相间（羊排最好） 家乡的味道~郏县饸饹面😊的做法 羊肉飞水撇去浮沫，这里看情况也可以新换一锅清水，大火煮开加一勺料酒葱段、姜片若干转小火慢炖一个半至两个小时（这样煮出来的羊肉汤才鲜） 羊肉汤煮上后开始做🍜，我用的是面条机方便一些😜️朋友们可以去面条店直接买麻辣面那种粗面哦！ 今

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用料 牛肉 500克 八角 三个 花椒 一小撮 香叶 四片 小茴香 少许（不用也行） 冰糖 四颗 豆瓣酱 两勺 火锅底料 一小块 蚝油，老抽 各一勺 生抽，料酒 各两勺

用料 面粉 100克 荞面粉 250克 食用碱 适量 开水 适量 庆阳特色饸络面的制作方法的做法 面粉，荞面粉，食用碱放一起，搅拌均匀，加入开水，和到软硬适中。 锅中烧水，水开后用专门压面的机器将面条压入锅中，我用的手持压面机，面压入锅中烧开后加入少量冷水，再烧开就可以了。

用料 新鲜红薯饸饹面 500克 炒菜油 40克 大蒜 20克 蒜苗 2根 生抽 30克 鸡精 1克 十三香 1克 韭菜 50克 小米辣 2个

用料 西红柿 2到3个 面粉 两小碗 生抽 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 碱面 一丢丢 豆角 差不多半斤

用料 猪肉 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 香菜 烩面片 海带 豆腐皮

啊二13839476739 微同号扣扣 464089589 ，送方子 立刻开始了 慈悲有怀 讲究信誉 不诚信 寸步难行

用料 面粉 1公斤 海韦力增筋剂 5克 食盐 10克 水 0.5公斤

用料 新鲜红薯饸饹面 500克 炒菜油 40克 大蒜 20克 蒜苗 2根 生抽 30克 鸡精 1克 十三香 1克 韭菜 50克 小米辣 2个

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饸烙面贴吧注意各位中秋节快乐

用料 面粉 1公斤 海韦力增筋剂 5克 食盐 10克 水 0.5公斤 饸饹面的做法（图解）、的做法 配方的说明： 1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面，而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。 2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%，如果感觉面条的筋度太大，可以适当降低添加量，增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。 按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋

用料 面 饸饹圆面 香菜 七八根 盐 4勺 蒜苗 五六根 鸡粉 适量 特制羊油辣椒油 能吃辣可以多放 料酒 1勺 姜片、花椒、八角、枸杞 适量 蒜 十几瓣 新鲜羊肉 最好是肥瘦相间（羊排最好

饸烙面欢迎各位吧友来玩

用料 面粉（高筋250+中筋50） 300克 牛奶 100克（揉面时还需调整） 盐 5克 糖 随意放 鸡蛋 1个 香蕉 根 黄油 20克 食用油 抹面团 炼乳 加不加都行

用料 牛肉 500克 面条 1份 葱 1根 大料(八角小茴香 桂皮肉扣草果香叶) 姜 6片 蒜 6瓣 开水 适量 老抽 1勺 生抽 3勺 耗油 1 料酒 2勺 郫县豆瓣(不吃辣可不放) 1勺 八角 个 会上瘾的《牛肉面》的做法 牛肉切成2*2cm大小的方块， 洗净没有血水，冷水下锅，加1勺料酒焯水，捞出控干水分备用！ 热锅热油，下入牛肉翻炒至无水分，半分钟左右的样子 加料酒翻炒几下，再加入郫县豆瓣 ，这时要中小火，豆瓣酱容易炒糊，出香味加生抽，耗油老抽继续翻炒至上色

用料 面粉 100克 荞面粉 250克 食用碱 适量 开水 适量 庆阳特色饸络面的制作方法的做法 面粉，荞面粉，食用碱放一起，搅拌均匀，加入开水，和到软硬适中。 锅中烧水，水开后用专门压面的机器将面条压入锅中，我用的手持压面机，面压入锅中烧开后加入少量冷水，再烧开就可以了。 浇上自己喜欢的汤或卤，开吃。

饸烙面夏天一定要活硬点才劲道

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用料 茄子 1个 西红柿 半个 葱，蒜，花椒，干辣椒 少量 淀粉 少量 面粉 适量 盐，鸡精，酱油 少量

用料 面 饸饹圆面 香菜 七八根 盐 4勺 蒜苗 五六根 鸡粉 适量 特制羊油辣椒油 能吃辣可以多放 料酒 1勺 姜片、花椒、八角、枸杞 适量 蒜 十几瓣 新鲜羊肉 最好是肥瘦相间（羊排最好）

用料 面粉 600克 水 250克 盐 3克 自制刀削面的做法 面粉加水和盐和成面团，松弛15分钟 把面揉制光滑后，弄长一些！放在一块砧板上，用削面到从上至下的滑动！ 削好的面，撒一些薄面，以免粘连 锅中加水烧开，放人刀削面煮两次开就可以了！也可以在锅边上向锅里直接削面！ 再炖一些小肉丁，浇在面上或者其他的卤即可开吃了~\(≧▽≦)/~ 小贴士

用料 面粉 100克 荞面粉 250克 食用碱 适量 开水 适量

用料 饸饹面 300g 猪瘦肉 50g 黄瓜 半根 生抽，盐 适量 葱，香菜 适量 油 适量 饸饹面的做法 干的饸饹面，冷水下锅水开后，面煮软，关火盖上锅盖焖十五分钟。 捞出来，放在装冷水的盆里过下水，在捞出装碗里备用。 锅里加水适量，放油，盐，生抽，肉丝烧开转小火闷5分钟，在转大火下黄瓜丝，在煮2分钟关火。 把葱花，香芽沫放在饸饹面上，把汤放在饸饹面里就可以了。

用料 莜面 适量 水 适量 莜面饸烙的做法 纯莜面和中筋面粉以4：1的比例混合拌匀。（不是纯莜面不用加面粉） 锅里放入少量水，烧开。 从烧开的水中盛一勺倒入面中，用筷子拌成疙瘩，直到还剩余少许干面，揉成团，不要太软，略硬为宜。 取适量倒入模具中，直接把饸烙压在蒸屉中，不用放蒸笼布。 大火蒸20分钟。

用料 面粉 100克 荞面粉 250克 食用碱 适量 开水 适量

用料 荞麦面 适量 豆腐 半块 娃娃菜 1颗 胡萝卜（小） 1根 调料 适当 减脂荞麦饸烙面的做法 这种荞麦饸烙面不能直接煮，我是开水泡30分钟，过下凉水。（自然晾凉也行）荞麦面没有硬芯就可以了。 豆腐切块，胡萝卜切丝更好（我刀工不好，就切的片） 娃娃菜洗净切好。 起锅倒入一点油先把豆腐煎一下，盛出备用。不放油直接炒胡萝卜和娃娃菜，放入适当调料调味儿，胡萝卜变软可以放入豆腐，并加入适量水咕嘟一会儿 把荞麦面倒入锅内，再咕嘟

用料 面粉 100克 荞面粉 250克 食用碱 适量 开水 适量 庆阳特色饸络面的制作方法的做法 面粉，荞面粉，食用碱放一起，搅拌均匀，加入开水，和到软硬适中。 锅中烧水，水开后用专门压面的机器将面条压入锅中，我用的手持压面机，面压入锅中烧开后加入少量冷水，再烧开就可以了。 浇上自己喜欢的汤或卤，开吃。