过来吧

想学烘焙，是去烘焙学校学习好还是去蛋糕烘焙店里学好？

我在一个私人的小店，就我一个面包师，每天出12到15款面包，外加两到四款吐司，（一种甜面大概二十多斤，能有个百八十个面包）再加四五种半成品。感觉累得不行，是不是我真的废物啊？工作中出的一些问题也不知道怎么解决，很迷茫，怎么办？想去更好的店学更好的面包又怕工资低，不要我。大佬们，我该怎么办啊？

我呢 是一名95后的女生，之前一直在饼店上班，第一次接触这种工作。业务➕技术一体化，我已经来这家公司上班3个月了。我准备把这工作的日常和产品，拜访每家客户都记录下来，留念，将来再看会有什么感受。#烘焙#

本人榴莲脑，很很给公主们～推荐 榴莲千层蛋糕🍰 既不会失去榴莲本来的臭香 也不是奶油的甜腻 整体的口感超棒😆 比我想象的更好吃！

找的店铺在县城新开的商业广场步行街里，80平米只要3万一年，节假日和周末人流量很大。 步行街北边入口有一家连锁店，生意很好，南边入口也有一家差不多的门面出租，门面很宽，对面就是蜜雪冰城，房租要6万，但我没经验，不太敢租，但仍在考虑。

抹茶奥利奥千层🍵 抹茶蛋糕胚 加上满满的奥利奥碎和抹茶奶油 丝滑浓郁的口感令人流连忘返

学西点选短期培训能学会，创业单品能有选择性的进行学习。在选学校上很关键，一个能学到真本事的西点技术会好得多，也会在一定程度上影响日后的发展，虽然在市面上的西点培训很多，选择适合自己的烘焙技术就好。 西点短期培训的学习时间短，因为大家是带着学了西点技能后就业或者创业这样的目的来的，有部分人群没那么多的学习时间。杭州新东方烹饪学校的西点短期培训一般在几个月到一年的学习时间，成年人，特别是想创业的人群，

管吃住就行 基本中工工资 甜面和碱水贝果软欧没问题

不开心￣へ￣ 又想你了，不知道和谁说，又把贴吧下了下来，因为没有人会看，还能诉苦，朋友圈根本不敢说不开心的事情，贴吧里也不知道会不会碰到能开导我的！#每天的思念之苦#

8寸蛋糕，用烫面法，120度30分转140度20分钟，135度30分转150度20分钟加烤10分钟，145度60分钟，145度40分转150度20分钟，都试过了，都是20分钟开始裂，慢慢像菠萝包，到50分钟就是图片这样，就一直不回落，甚至烤了70分钟没办法只能拿出来，里面都是不熟，我的个天，我烤了几年戚风突然不会了？只是开始那几个月用了下模具后面用纸杯托烤，这阵子想做生日蛋糕（之前没做过）才又用模具烤，突然发现烤不成功了！有哪位大神解答下疑问？方子用的下

现在的农民伯伯真的是不容易啊，不取老婆最好的，伍保户还有政府的钱💰给修好房子🏠，结婚的农民伯伯想起够房子🏠不是红线就是红线范围之内，政府机关的人东搞活动西搞政策什么的，总是有理由等着吧等着吧！谁家是吃多了不消化总是修房子🏠弄着玩啊不是脑子有问题或不好使吗？是人家真的是住不下真的是住不下啊！领导们！石头山是农田还是基本农田的事情大有人在互弄上面的领导们，难道开区商弄的房子不是在农田或土地上？🏠买

看到很多招聘信息说是烘焙学徒的 前期需要培训半个月左右的那种，然后再分配门店，包吃包住，这个能去吗，不会是抓苦力的吧

求助大神们，面包店后厨的装修要求是啥啊，最近要装修了，还一头雾水

这孩纸傻傻样😄还一直一直舔，服了， 老娘放心了啊，好过吃那些乱七八糟的东西#我家孩子每天都在贴吧里干什么？

市场关门儿一年03个月，现在又开门儿了，但是几乎没人流，怎么办？做东西吧没人买，不做吧有人要，你又没有。各位大神能不能出个法子

都去做这个！贼好吃啊😭 被安利好久的青柠抹茶半熟芝士真的太太太好吃了！！😋 松软的蛋糕搭配浓郁的抹茶芝士和酸甜的青柠芝士 口感冰凉丝滑，清爽不甜腻 一口下去，一整个爱住了！！真的超幸福超满足~~ 做法简单，新手小白也能轻松搞定，赶紧去试试呀~~💕 🌈食材： 蛋糕坯： 牛奶27g 玉米油27g 低筋面粉40g 鸡蛋2个 白糖30g 柠檬汁几滴 奶酪糊： 淡奶油140g 白糖45g 奶油奶酪190g 吉利丁片5g 抹茶粉3g 牛奶10g 青柠汁7g 青柠皮屑适量 🌈做法： 1⃣

请问这个面粉谁用过，感觉怎么样好？为啥我用这个面感觉面筋起不来。很差

本人新手一枚，买的安佳奶油打发不了，商家说是烹饪稀奶油，打发不了，是这样的吗，有什么方法可以打发吗

这块蛋糕怎么了，能打死单身狗，手艺失败。

苦恼自己没有技术，只有十平方地方的话，可以做成窗口铺子吗，有经验的来聊聊，人流量挺大的

本人学生党一枚，不想未来996重复机械般的生活，准备开家面包店，本人也非常喜欢制作研究这些，感觉有无限精力。但是没有开店的经验。 看我们这的面包店，如果是那种小面包店，生意一般都不怎么样，开在小学中学门口的小面包店也不太好。 像全日可颂，红跑车那种，面积大的面包店，生意一般都很好，可能也是品牌效应加上面包确实好吃，工作日和假期人都源源不断。 我目前想法是在大学附近开个大点的面包店，推出一些固定的面包和限时

店在渝北区空港 薪资4500-5500 早晚班轮班 有意者联系

6

新作，手工猪油开酥，无淡奶油蛋挞 最近迷上研究蛋挞，废话不多直接上图

论可颂面包的多变性

大家都知道，开一家门店，收银系统是必不可少的。那烘焙门店用什么收银系统比较好？今天来给大家分享一下。下方开更！

去面包店当学徒真能学到东西吗？

虚心求教，如果想找人合作一般通过哪些渠道可以了解这方面信息

RT

一、口感与风味: 1.面包的口感多样，从柔软的法式面包到松脆的意式面包，再到饱满的全麦面包，每一种都有其独特的口感。 2.风味上，面包可以搭配各种食材和调味料，如香草、坚果、干果、芝士等，使其味道更加丰富。 二、营养价值: 1.面包是碳水化合物的重要来源，为身体提供必要的能量。 2.不同的面包还可能含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。 三、文化意义: 1.面包在许多文化中都有着特殊的意义，如基督

请问大佬们，我烤的戚风老是爆炸怎么办

了解一下合作？

需要的联系 便宜的价格

哥哥们，小弟我想从事烘焙行业先从学徒做起，去这样的店怎么样，麻烦哥哥姐姐们给点建议，谢谢

奢10度，现任龙师傅通过快手，抖音骗取我们烘焙教学费几年不教学，我让他把钱退了，还把我们删了，给大家警示，希望看到及时避坑[图片][图片][图片][图片]

为什么自己在家做的北海道土司不香？没有店里面卖的那么奶香味足？ 烤的时候满屋子香气，冷了以后吃

开心

之前在别的店交了7000块钱学了三个月，但是他们店生意不好，我就下午有时候去送外卖挣点饭钱。这两天在BOSS直聘和58上找了几个面试学徒的，昨晚上有个来给我打电话，我今天去看是一家培训机构，叫焙极熊，他说让我学20天烘焙全能，蛋糕啥的都学，然后给我分配到附近的门店，学徒一个月3500，然后又让我在海尔金融上贷款，说是这20天的损耗费，连本带利13800块钱，让我上班之后一个月还1000多，还一年，他让我考虑考虑一下。这靠谱不靠谱，我

就是采蝶轩、马得利那些店里有一种三明治，面包的表面好似是葡挞那种质地，好像是烤过的，那种是怎么做出来的？是不是涂上蛋挞液再拿个喷枪烧一烧？那样的话普通面包片是不是太薄了？

520快到了买这个给宝宝会高兴吗