-
-
20民以食为天，说起日常饮食，还真是学问大了。提起人间美味，先得说山珍野味，再是鸡鸭鱼肉，这两门都沾边的白洋淀有一样。什么？野鸭子！
-
7杂烩，顾名思义是用几种原料混合烧成的菜。“杂烩”是一种著名的传统美肴，全国各地均有此菜。做法各不相同，一般是荤素搭配。一菜多样，琳琅满目，无论官场或民间筵席饮宴，均是人们喜爱的美馔佳肴。 “杂烩”菜历史悠久，传闻亦颇多。据传，在南宋时，抗金名将岳飞被奸贼秦桧诬陷而死。当时福州有一名厨，特意取用多种原料烹制了一道取名“杂烩”的菜。有一次官府接待一位来自京都的大官，特地品尝这位名厨的“杂烩”菜，当
-
15青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，是经济价值很高的淡水虾类之一。白洋淀大青虾因白洋淀水质清澈，浮游生物丰富，所以生长快，个体大，繁殖快，生命力强。
-
11白洋淀虽很早就是鱼米之乡但没有独立的菜系。由于曾是保定至天津的水上交通枢纽，所以各大菜系在白洋淀都有他们的流传痕迹。白洋淀自古就以盛产鱼鳖虾蟹闻名遐迩，做鱼和吃鱼更是远近闻名的。吃鱼的时间久了，自然也就积累了许多做鱼的经验。清炖、红烧、焦熘、爆炒、糖醋、干煸、清蒸、火烤、烟熏等皆可入味，鱼片、鱼丝、鱼条、鱼段、鱼丸、鱼丁、鱼干、鱼馅饺子、鱼肉打卤面、鱼片汤花样翻新，不同的鱼做法也不尽相同许多不怎么
-
22有熊出没
