感觉还行，不是很懂，就怕买到工艺皮

整理一下 老树皮

千年人参，百年陈皮 广皮为贵产粤东新会尤胜 陈久者良故名“新会陈皮” 钟其一言，“新会陈皮”不仅讲的是新会产 而且要新会存。 新会的地理位置独特，三江交汇，海水倒灌，土壤所含物质丰富，独特，也从而成就了其柑树的与众不同，和独一无二的品质。 又由于新会地区属于亚热带海洋性季风气候，干湿度变化大，温度，雨晴常年反复，使得陈皮在当地存储，能够更好的陈化挥发，促进各种物质的陈化反应。 所以按常理而讲，陈皮，新会产

最新陈皮自然存储方法：很多皮友总是纠结于陈皮的存储，甚至不敢入手新皮去进行存储。其实存储陈皮并不像想象的那么难。 收到陈皮，简单晾晒一下，然后装入桶中或者罐中，也可装入塑料袋后放纸箱中。 装陈皮的器具，最好可以随时密封或者遮盖。 平时不用过多打理。敞口保存即可。或者下雨雪潮湿天气，简单遮盖一下。每年4-5月份取出晾晒一下，去除整个冬季的潮湿度。顺便观察是否生虫。八九月份梅雨季节，把陈皮取出晒至干透也可暴晒

有关买陈皮为什么不能听故事 第一：那些说什么，爷爷奶奶或者姥姥姥爷给留的几十年的老陈皮，现在低价出售。那纯属扯，真正老辈给留了几十年的东西 有几个舍得卖的。而且还有那么大量。 第二：那些说家里世代种植新会柑，有大量老陈皮的 更是瞎扯，柑农历来不会大量存皮，只会争取当年变现，不然以此为生 又拿什么为生。 而且现在新会地区基本都是承包土地种植新会柑 或者竞拍土地。 已经很少有世代种柑的柑农商家了。 第三：那些说，

不贪便宜。下面是2023年鲜果的价 每个产区 鲜果价格基本都是固定的 差不太多。而且出皮率也相差不大。按照小树皮100斤鲜果出5.3斤左右干皮 老树出5斤左右干皮 手工费一斤鲜果加1元。 梅江普通小树鲜果40起步。老树鲜果50起步。圈枝鲜果最高达到60-80元 东甲驳枝15-20圈枝25左右（牛比围25-35 茶坑驳枝15-20圈枝25-35 天马驳枝15-20圈枝25-30 二线产区 正常驳枝7-9。个别老树驳枝10-13 圈枝11-18不等。 根据树龄 园子等 价格稍有区别 三线产区 驳枝7-8左右。 圈枝

为什么不追产区 大家可以先看一下图。 第一：一线产区全部是村子，并且是以村子命名， 其它产区全部是乡镇。 在产量上一线产区的陈皮， 就出现了“物以稀为贵”的现象。 第二：所有的一线产区，又都围绕着旅游景点， 名胜古迹， 比如：小鸟天堂，梁启超故居，熊子塔等。 第三：产区的划分，是近些年才出现的， 现在产区的划分， 并不是以陈皮的传承药效划分的， 而是掺杂着一部分商业操作而逐渐形成的。 第四：以前的陈皮根本就不存在

第二：不买品牌皮 一是很多品牌是近几年才成立的，品牌都没有所售陈皮年份长。 二是只要能成品牌的陈皮，每年销量至少要成千上万斤。更甚者有些品牌、一个单品陈皮一年的销量，都顶的上整个新会地区几年的总产量。（大家想一想，这样的老皮子能是真的吗） 再者大家可以观察一下，很多品牌陈皮,只销售老陈皮。却从不卖当年的新皮。主要原因是 新皮都是用来加工做旧的。而且新皮不挣钱，养活不了工人。 最初期 品牌皮还算良心。至少做

第一点：为什么不买老皮， 产区十年以上老皮很少 ，老百姓讲的是换现，基本没有库存，十年前商家还没那么高的远见。十五年以上更是凤毛麟角。基本不会流通。 所以大家基本不用考虑十年以上老皮

新手选择陈皮 尽量避开这些 一：不卖老皮 二：不买品牌 三：不追产区 四：不贪便宜 五：不听故事

亲爱的各位吧友：欢迎来到新会陈皮鉴定

第一产区：天马、梅江、茶坑、东甲 第二产区：三江、南坦、小冈、大泽 第三产区：双水、罗坑、古井 第四产区：司前、崖西、沙堆、崖南 此产区划分 ，是近些年才出现的。 随着陈皮热度的上升。对于产区的追求越演越烈。 但最终还要看个人选择。

首先声明：本吧、虽然叫做鉴定吧，但针对陈皮有三不鉴定 一：不鉴定产区，新会陈皮产区很难鉴定，或者可以说无法准确鉴定。 二：不鉴定年份，由于新会陈皮的存储方法不同，存储地点不同，存储环境不同。所呈现出的状态也不同。所以，对于陈皮的准确年份也很难判断，无法准确鉴定 ，也只能鉴定大概年份。 三：不鉴定圈枝驳枝和品种，产地柑农都无法根据陈皮外表分辨圈枝驳枝。所以只看图片 基本无法判定。 至此非常感谢大家。在吧内看